¹Ùµð½ºÄµ ¸í»ó
Ƽºª ºÒ±³¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ ¸í»ó¹ýÀÌ Àִµ¥ ±× Áß ±âÃÊ°¡ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î 4°¡Áö¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. ±×°ÍÀº ¸¶À½¿¡ ¸¸´Ù¶ó¿Í °°ÀÌ ½É»óãýßÚÀ» ±×¸®°Å³ª ¸», ´À³¦, ½Å³äÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ¶§ ³»°¡ ÀÌ°ÍÀ» Çؼ µÉ±î ÇÏ´Â ÀǽÉÀ̳ª ½Å·ÚÇÏÁö ¾Ê´Â ¸¶À½ÀÇ »óŸ¦ °®°Ô µÇ¸é ¸í»óÀº óÀ½ºÎÅÍ µÉ ¼ö ¾ø´Ù. °¡´ÉÇÑ ÇÑ ÀÚ±â ÀÚ½ÅÀ» ¹Ï¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÚ±â ÀÚ½ÅÀ» ½Å·ÚÇÔÀº »î¿¡¼ ±²ÀåÈ÷ Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀÌ´Ù. ¾î¶² ÇüÅÂÀÇ »îÀ» »ìµç °£¿¡ ÀÚ±â ÀÚ½ÅÀ» ½Å·ÚÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ³ª´Â ¹«ÇÑÇÑ °¡´É¼ºÀ» °¡Áø Á¸ÀçÀ̱⿡ ³ªµµ ÀηùÀÇ ½º½ÂÀ̶ó ÀÏÄþîÁö´Â ºÐµéÀÌ ¼ºÃëÇß´ø °æÁö±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ¹Ï¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ƼºªºÒ±³ÀÇ Ä¡À¯¸í»óÀº ¸ö°ú ¸¶À½À» Çϳª·Î ÀÏÄ¡½ÃÅ´À¸·Î½á Ä¡À¯ÇØ°¡´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¸ö°ú ¸¶À½ÀÌ ¾çºÐµÇ¾î »ì°í ÀÖ´Â »îÀÇ ÇüÅ¿¡¼ ¾î¶»°Ô ¸ö°ú ¸¶À½À» Çϳª·Î ÀÏÄ¡½ÃÄÑ°¥ ¼ö Àִ°¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¼ºª ºÒ±³ÀÇ Ä¡À¯ ¸í»ó¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå ±Ù¿øÀûÀÎ ¹®Á¦ÀǽÄÀÌ´Ù.
Ä¡À¯¸í»ó¿¡¼ °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ °ÍÀº ¹Ùµð ½ºÄµÀ» ÇÏ¸é¼ ¸öÀ» µû¶ó°¡ º¸´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸öÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â °÷µéÀ» ½ºÄµÇÏ¸é¼ °¢ °÷¿¡ ÁÁÀº ¿¡³ÊÁö¸¦ °è¼Ó º¸³½´Ù. ¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ±×°ÍÀº ¿¡³ÊÁö·Î º¯È¯µÈ´Ù. ÀÌ´Â ¹°ÁúÀÌ °ð ¿¡³ÊÁöÀÓÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. (ź¼öȹ°Àº 1g´ç 4kcal¸¦, Áö¹æÀº 1g´ç 9kcal, ¾ËÄÝÀº 1g´ç 7kcalÀÇ ¿·®À» °®°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇϸé ÀÌ´Â ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²î¾î È£Èí »ý¸íÀ¯Áö ¿îµ¿ ÀÏ»ó »ýÈ°À» ÅëÇØ ¼ÒºñµÈ´Ù.
¿©±â¼ ´õ ±íÀÌ µé¾î°¡¸é ¹°Áú°ú ¿¡³ÊÁö ±×¸®°í ºûÀº °°Àº °ÍÀÇ ´Ù¸¥ Ç¥ÇöÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ ÀÌ´Â ¿ì¸® ¸öÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿¡³ÊÁöÀÇ ±ÙÀú¿¡ ºûÀÌ ÀÖÀ½À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ºûÀº ÀÔÀÚÀ̱⵵ ÇÏ°í Æĵ¿À̱⵵ ÇÏ´Ù. °ð ÀÌ´Â ºû°ú ¹°ÁúÀÇ ÀÌÁß¼ºÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ºûÀÇ Æĵ¿¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â Çö»óÀ¸·Î °£¼·Çö»óÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù. µÎ °³ÀÇ Æĵ¿ÀÌ ÇÑ Á¡¿¡¼ ¸¸³¯ ¶§ Áøµ¿ÀÌ º¸° ȤÀº »ó¼âµÇ¾î ¹à°í ¾îµÎ¿î ¹«´Ì°¡ ¹Ýº¹Çؼ ³ªÅ¸³ª´Â Çü»óÀÌ °£¼·Çö»óÀÌ´Ù. ¶Ç ºûÀÇ ÀÔÀ强À» º¸¿©ÁÖ´Â ¿¹·Î ±¤ÀüÈ¿°ú¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ±Ý¼ÓÇ¥¸é¿¡ ƯÁ¤Áøµ¿¼ö ÀÌ»óÀÇ ºûÀ» ºñÃß¸é ±Ý¼Ó Ç¥Çø³×¼ ÀÔÀÚ°¡ ¶Ù¾î³ª¿À´Â Çö»óÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ¿ì¸®´Â ÀÚ½ÅÀÇ ºûÀ» ¹ßÇÏÁö ¸øÇÏ°í »ì¾Æ°£´Ù. ±×·¯³ª ¾î¶² »ç¶÷À» º¸¸é ºû³´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µé±âµµ ÇÑ´Ù. ¸í»ó½Ã ¸ôÀÔÀÇ °æÁö¿¡ µé¾î°¡¸é ºûÀÌ ³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ¿¡³ÊÁö°¡ ³óÃàµÇ¾î ºûÀ¸·Î ³ª¿À´Â °ÍÀÌ´Ù. ¸í»óÀº ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ¿ì¸® ¾È¿¡¼ ºûÀ» ¹àÈ÷´Â °ÍÀÌ´Ù. °ð ¹Û¿¡¼ ¿À´Â ºû ¿¡³ÊÁö°¡ ¾Æ´Ï¶ó ³»°¡ Áö´Ñ ºûÀ¸·Î ¸ö°ú ¸¶À½À» Ä¡À¯ÇØ °¡´Â °ÍÀÌ´Ù.
Ä¡À¯ ¸í»ó¿¡¼ ¸ÕÀú ¿ì¸®ÀÇ ¸öÀ» ±¸¼®±¸¼® ¹Ùµð ½ºÄµÇÑ´Ù. ¸Ó¸® ºÎºÐ¿¡¼ºÎÅÍ Á¡Á¡ ¿Â ¸öÀ¸·Î ³»·Á°¡¸é¼ ÀÚ½ÅÀÌ °í¿äÇÔ ¾È¿¡ ¸Ó¹«¸¥´Ù°í »ó»óÇÑ´Ù. ¸ÕÀú ¸ö ¹ÛÀ» ÈÈ°í ³ ÈÄ ¸ö ¾ÈÀ» ÈȾ´Â °úÁ¤À» ÇÑ´Ù. ù ¹ø° ´Ü°è¿¡¼ ¿ÜºÎ¸¦ ±×¸®¸é¼ ¸¶À½À» °í¿äÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú´Ù¸é, ¸ö ¾ÈÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â °Í¿¡µµ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¸¶À½À» ÇÑ °÷¿¡´Ù°¡ ÁýÁßÇØ¾ß ¸¶À½ÀÇ º¯È°¡ ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ÀÇ½Ä ´Ü°è¸¦ Áö¹èÇÏ´Â ³úºÎÅÍ ½ÃÀÛÇؼ Á¡Á¡ ³»·Á¿Â´Ù. ½Ã°¢À» ´ã´çÇÏ´Â ´«, û°¢À» ´ã´çÇÏ´Â ±Í, ³¿»õ¸¦ ¸Ã´Â ÄÚ, ¹Ì°¢À» ´À³¢´Â Çô, ¸ñÀ¸·Î ³»·Á¿Í¼ Æó, ½ÉÀå, À§, Àå. ¿ì¸®ÀÇ ¸ö ¾È¿¡ ÀÖ´Â ±â°üµéÀ» ÈȾ¸é¼ ÁÁÀº ¿¡³ÊÁö¸¦ °÷°÷¿¡ º¸³»´Â °Í. ¹Û¿¡¼ºÎÅÍ Á¡Á¡ ¾ÈÀ¸·Î ½ºÄµÇØ°£´Ù.
Áß¿äÇÑ °ÍÀº ³»°¡ ³» ¸öÀÇ ±¸¼®±¸¼®À» ´Ù ÈȾ¾Ò´Ù´Â ´À³¦À» °®´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹Û°ú ¾È, ³» ¸öÀ» ÇÑ ¹ø ´Ù º¸¾Ò´Ù´Â ´À³¦À» °®´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÑ ¹øµµ ¾ÈÀ» º» Àû ¾ø´Â °ÍÀ» ½É»óÀ» ÅëÇØ, ³» ¸öÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â °ÍµéÀ» ¾Ë¾ÆÂ÷¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ¿ì¸® ÀÚü ³» Ä¡À¯ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÅëÇؼ Ä¡À¯°¡ °¡´ÉÇÔÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¿ì¸®´Â Àڱ⵵ ¸ð¸£´Â »çÀÌ¿¡ ±ÙÀ°ÀÌ ±»¾î¹ö¸° °æÇèÀ» ÇÏ°ï ÇÑ´Ù. ±×°ÍÀº ¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é ¿¡³ÊÁö°¡ ¹¶ÃÄÁ³À½À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ±×·¸°Ô ¹¶ÃÄÁø ºÎºÐ¿¡¼ º´ÀÌ »ý±ä´Ù.
¼¼ ¹ø° ´Ü°è´Â ´õ ±íÀÌ ¼¼Æ÷ ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°£´Ù. <Ⱦö°æ>¿¡¼´Â ¸ð·¡ ÇÑ ¾Ë ¼Ó¿¡ »ï¶ó¸¸»óÀÇ ¼¼°è°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾î¶»°Ô ¸ð·¡ ÇÑ ¾Ë ¼Ó¿¡ »ïõ ¼¼°è°¡ ÀÖÀ» ¼ö Àִ°¡? ¸öÀÇ ¼¼Æ÷ ÇϳªÇϳª ¼Ó¿¡ ¸ðµç °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¿ì¸®°¡ ±× ¼ÓÀ¸·Î ±íÀÌ µé¾î°¡°Ô µÇ¸é ºûÀ» ¸¸³ª°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ±×¸®°í ±× ºûÀ¸·Î ¿ì¸® ¸öÀ» Ä¡À¯ÇØ °¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ½É»óÀ» È°¿ëÇؼ ³» ¸ö Àüü¸¦ µû¶ó°¡¸é¼, ¿¡³ÊÁö È帧ÀÌ ¿øÈ°È÷ ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ±äÀåÀ» ¿ÏÈ ½ÃŲ´Ù. ³» ¸ðµç ¼¼Æ÷µéÀÌ ºûÀÇ ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²î¸é¼ ±× ºûÀÇ ¿¡³ÊÁö°¡ µû¶æÇÑ Ä¡À¯ÀÇ ¿¡³ÊÁö·Î °¡µæ Â÷´Â °ÍÀ» ´À²¸º»´Ù. ½É»óȸ¦ È°¿ëÇÏ°í »ó»óÀ» ÅëÇØ ³» ¸ö Àüü¿¡ ´ëÇÑ ½ºÄµÀ» ÅëÇØ, Ä¡À¯ÀÇ ¿¡³ÊÁö°¡ È带 ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¸Ó¸®¿¡¼ ¸ö ¾ÈÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¸ðµç ¼¼Æ÷µé ÇϳªÇϳª¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÁÖ°í ±×°ÍµéÀÌ
ºûÀÇ ¼¼Æ÷·Î ÀüȯµÇ´Â ´À³¦À¸·Î ¸öÀ» ÈȾ°¡´Â ¸í»ó¹ýÀÌ ¹Ù·Î ¹Ùµð½ºÄµ ¸í»óÀÌ´Ù.
|